丹尼斯克成立于丹麥，如今已是領先的乳化劑、復配功能性添加劑、甜味劑和糖類供應商，馳騁國際市場數(shù)十年。在40多個國家調(diào)用有銷售和生產(chǎn)公司，在戰(zhàn)略重點區(qū)域設有研發(fā)中心，以便把我們的產(chǎn)品和技術(shù)帶給世界各地的生產(chǎn)商。丹尼斯克（張家港）親水膠體有限公司是以生產(chǎn)親水膠體為主的工廠,丹尼斯克一直高度重視中國市場，認為中國既是一位國際貿(mào)易伙伴，又是今日全球經(jīng)濟中最重要的發(fā)展中市場的投資伙伴。

親水膠體概述

親水膠體通常是指能溶解于水,并在一定條件下充分水化形成粘稠、滑膩或膠凍溶液的大分子物質(zhì),又稱食品膠、水溶膠、增稠劑。按照來源的不同,親水膠體可分為天然親水膠體和人工合成親水膠體兩類。多數(shù)天然親水膠體為植物來源,也有部分膠體是動物和微生物來源。目前,世界上有50余種親水膠體,日本批準使用的有10多種,我國允許使用的超過20種,主要品種有羧甲基纖維素鈉(CMC)、明膠、黃原膠、改性淀粉、田菁膠、低聚果糖、海藻酸鈉等。當前常用的親水膠體有卡拉膠、瓊脂、明膠、黃原膠、海藻酸鈉、酪蛋白鈉和魔芋膠等。親水膠體具有優(yōu)越的增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、持水性、凝膠性、成膜性等特點,因此在食品行業(yè)得到了廣泛應用。

適用范圍:

 乳品行業(yè)

飲料行業(yè)

肉制品行業(yè)

烘焙行業(yè)